Näst sista dagen på praktiken!

Så, idag var troligtvis min näst sista dag på praktiken, då jag fick besked angående att jag fått arbete och ska börja jobba redan på torsdag! (Kan berätta mer om detta i ett separat inlägg, förmodligen kommer det på torsdag dock).
 
Hursomhelst, idag på praktiken fick jag börja med att återigen göra potatisbakelser, och sedan biffar. Det finns inte så mycket speciellt att berätta om denna dag om jag ska vara ärlig, har tyvärr inget recept att dela med mig av heller, förutom ett litet tips att man kan ha soltorkade tomater i smeten när man gör biffar, så blir det gott! :)
 

Wallenbergare!

Idag tänkte jag lära er hur man gör wallenbergare, som är en sorts biff gjord på kalvfärs. Precis som med kycklingsåsen har jag inte exakta måtten på ingredienserna, men denna gång är det ju även tyvärr svårt att smaka av, men det ska nog gå bra trots allt!
 
- Kalvfärs.
- Vispgrädde.
- Salt
- Svartpeppar.
- Kryddpeppar.
- Ägg.
Denna smet ska vara ganska lös, så var inte för snål med grädden. Sedan vänder man dom i ströbröd, så är de klara för att stekas!
 
 

God kycklingsås!

Jag tänkte ta och lära er göra en sås till kyckling som jag själv lärde mig göra idag, detta är väldigt gott! Nu är det dock så att jag inte kan de exakta måtten men man får testa sig fram litegrann och smaka av tills det blir bra!
 
(Detta är på ungefär då alltså).
- 1 sats cream fresh.
- 4 sats turkisk/grekisk yoghurt.
- Lite finhackad persilja.
- Riv ner fint från citronskal och pressa i lite av citronsaften.
- Lite sweet chilisås.
- Salt & peppar.